AKADEMIET FOR SELVBERGING
FRA TEORI TIL VIRKELIGHET: LÆR Å MESTRE DEN NORSKE HAGEN OG SMÅBRUKET
Bare ærlig, hardt arbeid og metoder som faktisk fungerer i det norske klimaet.
Velkommen til Ressurs Gård vår læringsplattform. Her lærer du ikke å dyrke for å ha en fin hobby; du lærer å produsere din egen mat, sikre familiens beredskap og bygge et bærekraftig småbruk fra bunnen av. Våre kurs er utviklet for det norske klimaet i Sør- og Midt-Norge – tilpasset korte somre, harde vintre og reelle utfordringer. Vi viser deg alt fra grovt jordarbeid og termiske dyreinstallasjoner til konservering og frølagring.
LEV ENKLERE, SKAP MER.
KJØKKENHAGEN OG DET GRØNNE SPISKAMMERET
Beredskapshagen: Avansert grønnsaksdyrking for det norske klimaet
Maksimer avlingene på kort tid uten å være avhengig av flaks eller mirakelgjødsel som bare tømmer lommeboken din. Her driver vi ikke med pyntedyrking for sosiale medier; vi produserer reelle, trygge kalorier per kvadratmeter.
Lær å mestre den norske jordstrukturen, velge og drive frem kuldetolerante vekster, og ta i bruk avanserte teknikker for sesongforlengelse for å lure frosten. Alt dette uten kunstige snarveier, uten sterile romantiske forestillinger, og med en strengt vitenskapelig tilnærming rettet mot din egen mathusholdning og beredskap.
PELSKANTER & KJØTT: DEN KOMPROMISSLØSE KANINMAFIAEN
RENT PROTEIN, PELS OG GULLFRAKT PÅ EGNE PREMISSER. Systemdesign for høyeffektivt kaninhold i norsk vinterkulde: Slik forvandler du grovfôr til gårdens beste kilde for mat og bekledning.
Glem påskeharen. Dette handler om biomassehåndtering på ekspertnivå. I dette kurset demonterer vi "kose-kaninholdet" og fokuserer på småskala-produksjon optimalisert for nordiske forhold.
Du lærer å designe termiske redekasser som tåler 20 minusgrader uten at kullet mister et gram, hvordan du styrer genetiske linjer for kjøtt og pels uten sentimentalitet, og hvordan du forvandler hvert gram kaninavfall til den kraftigste gjødselen hagen din noen gang har sett. Hvis målet ditt er å gjøre bakgården til en profesjonell, selvdrevet produksjonsenhet – velkommen til mafiaen.
FJÆRIMPERIET: HØNSEREVOLUSJON UTEN TØV
Den endelige guiden til et lønnsomt hønsehus i Nord-Europa: Slutt med pyntedyrehold og lær å produsere ekte egg og kjøtt under nullpunktet.
Slutt på eventyret med å kjøpe høner som spiser mer enn de verper, og som stryker med ved oktober-frosten. I dette kurset kutter vi tvers igjennom mytene om urban hagehønshold og lærer deg den virkelige ingeniørkunsten bak et selvdrevet nordisk hønsehus.
Du vil lære alt fra termisk design uten kunstig oppvarming og lysstyring i mørketida, til genetisk utvelgelse av hardføre raser, utnyttelse av lokale fôrressurser og den fine balansen som sikrer at proteinproduksjonen ikke stanser når termometeret stuper. Vitenskap, pragmatisme og null tøv for å mestre fjøset fra A til Å.
NORDISK VINTRAGING OG FRUKTPRODUKSJON: FRA TRE TIL FLASKE
Fra hardføre epletrær til egne druer i tønner. Lær å produsere din egen frukt og vin i et krevende klima.
Glem umulige myter om nordisk vin. Med riktige sorter som Solaris og Nero, og dyp innsikt i beskjæring, poding og gjæring, viser vi deg hele prosessen fra stikling og tre til ferdig flaske i egen hage.
