NIVEL II: TRANSICIÓN TÁCTICA
Objetivo: Reconstruir la microbiota destruida e introducir secuencialmente los primeros alimentos frescos sin riesgos. Este nivel consta de 4 Protocolos de reintroducción progresiva.
PROTOCOLO 4:
EL PUENTE A LA MICROBIOTA PRIMAL
La auditoría microbiótica: Entendiendo la herencia bacteriana de sus ancestros.
Introducción de alimentos fermentados naturales (kéfir, chucrut): Microbioma vivo para colonizar el intestino.
Gestión de síntomas de la ‘Crisis de Curación’ (diarreas por reajuste bacteriano).
PROTOCOLO 5:
INTRODUCCIÓN ESTRATÉGICA DEL HUESO
El mito del calcio en el pienso: Calcio industrial vs. Calcio biodisponible.
La primera introducción de hueso carnoso triturado (no masticable): El ratio Calcio:Fósforo perfecto.
El arte del triturado: Cómo evitar el terror digestivo al principio.
PROTOCOLO 6:
EL PODER DE LAS VÍSCERAS (Y CÓMO ESCONDERLAS)
La conspiración de los ‘Subproductos’: Por qué el pienso dice «con hígado» pero es basura.
Introducción del 10% de vísceras: El súper alimento para la longevidad.
Tácticas para paladares ‘adictos’ a los aromatizantes químicos del pienso: El camuflaje nutricional.
PROTOCO 7:
EL CAMBIO DE PARADIGMA - DE COCINADO A CRUDO
La auditoría fecal definitiva del Nivel II.
Reducción sistemática del tiempo de cocción hasta llegar a crudo.
Entendiendo el pH estomacal: De un pH alto (pienso) a un pH bajo (crudo, necesario para la digestión bacteriana).